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2024/10/31 星期四
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周日茶事記:有茶真好!

    喜歡喝茶的人都有這樣的感受:不經意間的一泡茶,會讓自己感受頗深;不經意間的一次閑逛,會引發自己的一些感慨。這樣的經歷是值得回味留戀的!  詳情

 
·三正茶屋博客
   名匠作品 產品分類:鐵瓶/鐵壺/鑄鐵水壺 砂鐵壺 燕鎚起銅器 下架作品欣賞 鑄鐵壺墊/鑄鐵花瓶 
名匠作品系指‘日本傳統工藝士’的‘日本傳統工藝品--南部鐵器和山形鑄物’的相關作品。日本經濟產業省(原通商產業省)根據日本1974年頒布的日本傳統工藝品振興法從1975年開始陸續認定了二百多種傳統工藝品。其中南部鐵器和山形鑄物為1975年第一批認定的日本傳統工藝品。所謂傳統工藝品是指存在于一定區域具有一定特色的保留傳統(原則上至少要100年歷史傳承)手工制作工藝的產品。日本傳統工藝士是由日本經濟產業省所屬的傳統的工藝品產業振興協會認定的該行業技術技法集大成者。
   南部鐵器 產品分類:南部鐵壺 鑄鐵茶壺 鑄鐵風鈴 鑄鐵鍋 

南部鐵器是日本東北部巖手縣盛岡市及水沢市為中心生產的湯釜,煮水鐵壺(日語叫鐵瓶),鉄茶壺(日語叫急須),風鈴,家用鑄鐵鍋等鑄鐵制品。南部鐵器的起源于十七世紀中期,當時的南部藩主(藩主系當時的軍閥,南部為其姓氏。他所統轄的區域叫南部藩。藩治城在現巖手縣盛岡市)從京都及其他各地招來技師,令其制作煮茶用的茶釜,由此開始,得惠于盛岡周邊優質的鑄造用原料,特別是歷代南部藩主對茶道的推崇,使南部鐵器得到保護及發展。一時間,茶道盛行,制作精美的用于茶道的南部鐵瓶等南部鐵器成為王宮大臣等上流社會相互送禮使用的佳品。

   三正鐵器 產品分類:鑄鐵鍋 鑄鐵烤盤 章魚丸子烤具 
三正鐵器 系大連三正貿易有限公司積十多年對日本出口經驗,研制開發銷往日本市場的鑄鐵制品。主要有鑄鐵廚房用具的三正廚房鐵器,鑄鐵閥門及過濾器制品以及鑄鐵機床配件等。
其中三正廚房鑄器有鑄鐵烤盤,鑄鐵鍋,鑄鐵烤網以及野外燒烤用具等。從97年起我們就與日本知名廚房鐵器廠商攜手共同開拓日本市場,現已有上百種三正廚房鐵器進入日本普通家庭、飯店以及各流通領域。
三正廚房鐵器的特點:受熱均、不易粘底、冷卻慢保溫性能好、補充人體所必需的鐵份;平底的產品可用電磁爐加熱。
   安  茶 產品分類:歷史名茶-安茶 三正安茶 
安茶是產自安徽的歷史名茶,介于綠茶與紅茶之間的半發酵竹簍裝緊壓茶,經多年陳化后的安茶,越陳越醇,茶性溫和,曾主要內銷兩廣外銷東南亞等濕熱地區,多于藥店銷售。由于有明顯的"祛風寒除濕熱"﹑"解毒消腫"等功效,被譽為'圣茶'。 南部三正·安茶,傳承傳統工藝,按出口日本質量標準精心選配料,精工細作。是自飲﹑送禮的佳品。
儲存條件:避免陽光直射及高溫高濕環境,適當通風,防異味,常溫下保存
保 質 期:在符合儲存條件下適宜長期保存
品飲方法:安茶貴在一個"陳"字,越陳越醇,所以一般宜放上2-3年后再喝,新茶不宜飲用。
按茶水比1:50前后,撬取茶葉入蓋碗或紫砂壺等茶具中,并同時放入少許竹簍內襯的箬竹葉,沸
水沖泡,快入快出,頭泡潤茶。
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